Start

Fruits de mer

Menu

Vis van "O"

Reserveren

Vakantie en openingstijden

Wijnkaart

Nieuws

Voorbeelden

Waar vindt u ons

Links

Les Tables

 

                           

 

Wijnkaart

     
CHAMPAGNE
  Glas  Fles
Guy Cadel    
Brut   € 57,50
Licht frisse champagne met een mooie, fijne bubbel.    
     
Charles Heidsieck    
Mis en Cave brut   € 62,50
Aromatische en goed uitgebalanceerde champagne.     
     
Moët & Chandon    
Brut Imperial    € 75,00
Diepe smaken in de mond, voornamelijk van de Pinot druif die domineert met daarna een delicate afdronk.    
     
Larmandier Bernier    
Brut Blanc de Blancs 1 er cru   € 80,00
100% Chardonnay. Top uit de Blancs.    
     
Veuve Clicquot Ponsardin    
Yellow Label Brut   € 90,00
Kenmerkend is zijn volle, krachtige en rijpe karakter.    
     
Ruinard    
Blanc de Blancs Brut   € 115,00
Zeer verfijnd door lange rijping op eigen gistdepot, uitsluitend chardonnay.    
     
Veuve Clicquot    
La Grande Dame 1998   € 160,00
De prestige cuvée van Veuve Clicquot.    
Heeft een lange, levendige en gestructureerde afdronk.     
     
DOM Perignon    
Vintage 2002 / 2003   € 200,00
Amandel, citroen en gedroogd fruit met een gerookte hint.    
"Kom gauw, ik proef de sterren!"    
     
Krug    
Grande Cuvée brut   € 220,00
Grote diepte, breed geschakeerde nuances.    
Delicaat en vol tegelijk, een belevenis!    
     
CHAMPAGNE HUISSELECTIE
     
  Glas     Fles
Hervé Mathelin Cuvée Reserve    
Troissy € 8,75 € 50,00
Onze trots, de huis Champagne, gemaakt door familie van ons.    
     
Hervé Mathelin Cuvée Rosé brut    
Troissy   € 55,00
Zacht roze met mooie tonen van rood fruit, maar wel droog in afdronk.     
     
Hervé Mathelin Cuvée Exaltante Brut     
Troissy   € 59,00
Bijna alleen maar Pinot Noir aangevuld met een beetje Pinot Meunier. Zoals de naam ons wil doen geloven…pure opwinding. Een krachtige mannelijke champagne met een verfijnd randje.    
Hervé Mathelin Cuvée Privilege    
Troissy   € 65,00
De top cuvee van Hervé met een mooie bubbel en licht noot van witte bloemen en honing.    
     
RESTANTEN
     
WIT    
     
Petit Bourgois 2010    
Domaine Henri Bourgois "O" "O" "O" € 27,50
Uit Chavignol afkomstige lichte Sauvignon Blanc met in de neus vuursteen en een lichte knisperige afdronk.    
     
Alto Adige D.O.C. "Sauvignon Blanc" Lafoa 2009    
Proddutori Colterenzio, Alto Adige "O" "O"  € 69,00
100% Sauvignon Blanc, Zeer indrukwekkend en krachtig maar toch pittig en droog. Verfrissend en levendig!    
     
ROOD    
     
Domaine Richaume  2007 “Cuvee Tradition”     
Gemaakt van grenache, carignan en cinsault. Biologisch gemaakt en zeer kruidig karakter. "O" € 42,00
     
Pigreco 2005    
Roberto Cipresso "O" € 69,50
Milde complexe wijn met verfijnde  kracht    
     
Nuits-Saint-Georges 2002 “En la perriere Noblot    
Domaine Machard de Gramont   "O" € 75,00
     
DESSERTWIJN    
Pellin Rosé       
Licht mousserende rose wijn demi sec (top fruit begeleider)  "O" € 30,00
     
HUISSELECTIE
     
WIT Glas    Fles
Danielle de l'Ansée, Val de Loire € 3,90 € 19,75
Sauvignon Blanc 2010    
Een zeer aromatische, bloemige en fruitge wijn. Deze wijn is opmerkelijk in evenwicht.    
     
Riesling 2010 € 4,00 € 23,50
Wunsch et Mann    
Droge, pittige smaak met subtiel fruit. Een bijzondere minerale afdronk met bloemige nuances.    
     
Georges du Boeuf € 4,50 € 24,50
Cuvee Blanc    
Een volle, ronde wijn met een Chardonnay karakter.    
     
ROOD    
     
Saulo 2011 € 3,90 € 19,75
Espelt     
50%Carinena, 30% Garnacha. Aroma’s van rijpe druiven en rood fruit, een vol maar vriendelijk mondgevoel, en subtiele kruidigheid.    
     
ROSE    
     
La Croix de Bezard € 3,90 € 19,75
Pays d’Oc     
Druivensoort: Syrah. Fraaie, zachte rosékleur, maar ook rijk rood fruit dat heel licht gekruid is en een fris karakter.     
     
WITTE WIJNEN
FRANKRIJK
     
ELZAS    
     
Pinot Gris 2009   € 23,50
Wunsch et Mann    
Verfijnde fruitaroma’s en karaktervolle afdronk    
     
Sylvaner 2010   € 24,50
Wunsch et Mann    
Droge , frisse lichte wijn, subtiel fruitig en een goed zuurgehalte.    
     
RHONE    
     
Vin de Table Français S.A. Remeage blanc 2010   € 27,50
Viognier / Chardonnay    
GEWELDIGE BEGLEIDER VOOR BIJ WARME KREEFT !     
     
Crozes Hermitage  A.C. Blanc “ Cuvée Christophe” 2010   € 35,00
Domaine des Remièzires    
85% marsanne en 15% Rousanne. De wijn heeft intense aroma's zoals bloemen, tropisch fruit en vanille. De aanzet is vol en romig, gevolgd door een intense, krachtige afdronk.    
     
Cotes du Rhone 2010 La Source   € 40,00
Domaine de Mourchon    
55% Viognier, 25% Rousanne, 10% Bourboulenc, 10% Clairette. Aromatische en frisse wijn met veel fruit, peer, appel, perzik en abrikoos. Tikje exotisch.     
     
BORDEAUX    
     
Clos Floridène 2007                € 55,00
Graves A.C.     
Druivensoorten: 50% Semillon, 40% Sauvignon en 10% Muscadelle. Goudgroene kleur, intens aroma met rijp fruit van perzik, citroen, pompelmoes, toast. Dik, rijk, complex en zeer elegant, structuur en dikte van een grote witte wijn.    
     
LANGUEDOC - ROUSSILLON    
     
Picpoul de Pinet 2010   € 26,00
Domaine Guillemarine, Coteaux de Languedoc    
Top fruits de mer begeleider. Zoals de fransen zelf zeggen “SON TERROIR C’EST LA MER.”    
     
Domaine de Haut-Gléon 2010   € 32,50
Vin de Pays de la Vallée du Paradis    
Chardonnay 40%, Sauvignon 30%, Marsanne 25% en Viognier 5%. Kracht, elegantie, mooie frisse tonen, u vindt deze veelzijdigheid allemaal terug in de wijn.    
     
LOIRE    
   
Muscadet Sèvre & Maine sur lie 2010   € 24,50
Luneau-Papin "Pierre de la Grange" Jeune Vigne    
Top fruits de mer begeleider.    
     
Muscadet Sèvre & Maine sur lie 2010   € 26,50
Luneau-Papin "Pierre de la Grange" Vieilles Vigne    
Top fruits de mer begeleider.    
     
Platine Sauvignon Vieilles Vignes 2010   € 29,00
Domaine Gibault    
In de neus tonen van gedroogd fruit en lichte kruidige toets. De wijn is rijk van smaak met volop aroma’s van tropisch fruit, o.a. ananas en mango.    
     
Domaine Le Rocher des Violettes 2009   € 33,50
La Négrette - Sec A.O.C. Montlouis sur Loire    
De romigheid van heel oude wijnstokken en de mineraliteit van de silex terroir.    
     
Vouvray sec 2009 Clos du Gaimont   € 34,00
Domaine Chainier    
Chenin Blanc. De bodem is voornamelijk kiezelhoudend en bestaat hoofdzakelijk uit groene klei en vuursteen. Fris gele kleur met delicate nuances van witte bloemen en rijpe appels met in de afdronk veel honing.    
     
Menetou Salon  Morogues 2010   € 35,00
Domaine Pellé    
Prijswinnaar (Proefschrift/Meilleurs vins de france) Rijpe fruitige wijn met heerlijke zuren die de wijn een opwekkend karakter geven.    
     
Pouilly-Fume 2010 La Renardière   € 38,50
Domaine Bouchié Chatellier    
Briljant goudgeel, rijke neus, mooie vegetale tonen en subtiel levendig    
     
Henri Bourgeois Sancerre 2011   € 39,00
Les Bonnes Bouches 2011    
Bodem en ondergrond sterk kalkhoudend, daardoor heeft de wijn een fijne structuur en finesse.    
     
Pouilly-Fume 2008   € 95,00
Domaine Didier Daganeau    
De beste wijn producent uit de Loire, zeer mineraalrijke wijn.     
     
BOURGOGNE    
     
Bourgogne Blanc A.C. 2010   € 27,50
Collovray&Terrier, Domaine des Deux Roches    
Lichte chardonnay met weinig hout    
     
Bourgogne Aligoté 2010 Domaine Nicolas Maillet   € 28,50
Fonkelende lichtgele kleur. Aroma’s van kalk en citrus. Een zeer hoogwaardige Aligoté.    
     
Bourgogne Blanc A.C. 2010   € 34,50
Domaine Pierre Yves Colin    
Wijnen van dit domein getuigen van een ongekende zuiverheid. Ze zijn een ware reflectie van cépage en terroir.     
     
Chablis 2009   € 36,50
Domaine  Denis Race    
Heerlijke geur van wit fruit en mineralen. Opvoeding op stalen tanks garandeert de dominantie van fruit en mineraliteit. Goede fruits de mer begeleider .     
     
Givry  ‘Camps Nalot’ 2009   € 38,50
Domaine Parize     
Mooi goudglanzend, breed klassiek aroma met appel en amandel, zeer evenwichtige structuur, vet en sappig en ook weer met een opvallende zachtheid.    
     
Pouilly-Fuissé A.C. ’Sur la Roche’ 2009   € 42,50
Domaine Michel  Delorme    
Helder goudgeel van kleur, breed bouquet van bloemen en fruit, in de mond rijk, zuiver, elegant en mineralig  altijd met een mooie zuurgraad.    
     
Rully 2009   € 50,00
Domaine Deux Montille Soeur Frère    
Verfrissende citrus over een laagje notenolie met een hint van honing. Slanke, doch stevige structuur. Slanke, doch stevige structuur.    
     
Saint-Aubin ‘Village’ “Le Banc” 2007   € 60,00
Domaine Pierre Yves Colin-Morey    
Pittige, sappige wijn, mooi fruit, lange finale.    
     
Meursault Sous la Velle 2010   € 79,50
Domaine Rémi Jobard    
Een prachtige combinatie van noten en limoen.    
     
Puligny-Montrachet 2010 “ Le Trezin”   € 90,00
Domaine Marc Colin et Fils    
Wijn met een mooie frisheid en elegantie.    
     
Chassagne Montrachet 2010 Premier Cru, Les Champs Gains   € 95,00
Domaine Paul Pillot    
Sterke en levendige afdronk. Aroma's van witte perzik, peer, mineralen en witte bloemen.    
     
PROVENCE    
     
Perrin & Fils 2010   € 25,50
Lubéron a.c.    
Grenache blanc, Bourboulenc, Ugnie blanc en Roussanne. Zeer aromatisch met aantrekkelijke aroma’s van abrikoos en Williams peer.     
     
Domaine de la Croix, Irrésistible 2010   € 37,50
90% Rolle, 10% Clairette. Lichtgele kleur, elegante neus en aroma’s van ananas en limoen.    
     
SUD-QUEST    
     
Vin de Pays des Côtes de Gascogne 2011   € 23,50
Domaines & Châteaux d’Alain Brumont     
Druivensoort: 50% Gros Manseng en 50% Sauvignon Blanc. Een van de beste wijnmakers ter wereld, zeer evenwichtig en smaakvol.    
     
NEDERLAND
     
APOSTELHOEVE MAASTRICHT    
     
Auxerrois 2010   € 27,50
Pinot Gris 2010    € 29,50
Riesling 2010   € 30,50
     
SCHOUWEN - DUIVELAND     
     
De Kleine Schorre 2009   € 30,00
     
DUITSLAND
     
Riesling Rheingau 2011   € 33,50
Weingut Robert Weil    
Wijn geeft een frisse aanzet, veel fruit (appel, peer) in de mond. Mooi rijp met nog voldoende jonge zuren    
     
OOSTENRIJK
     
Grüner Veltliner ’’Steinhaus’’ 2010   € 24,50
Weingut Summerer,Kamptal    
Van een voornamelijk rotsachtige ondergrond, mineralen al in het bouquet te herkennen. Een slanke, geslepen en elegante wijn, mooie pittige zuren, volkomen in balans met een dosis fruit. volkomen in balans met een dosis fruit.     
     
Riesling ’’Urgestein’’ 2008   € 27,50
Weingut Summerer,Kamptal    
In de neus rond en typisch Riesling. Veel fruit met mooie zuren en mineraliteit. Lichte kruidige tonen.    
     
Weissburgunder 2010   € 28,50
Birthal , weingut Weinrieder    
Zoals ze daar zelf zeggen: deze wijn is TRINKSPASS!    
     
ITALIE
     
Grechetto dell’Umbria I.G.T. 2010   € 27,50
Cardeto    
100% Grechetto. Evenwichtig, droog en zacht met de perfecte houtrijping.    
     
Aldiano Trebbiano d’Abruzzo D.O.C. 2010   € 28,50
Cantina Tollo    
85% Trebbiano en 15% Chardonnay. Evenwichtige volle smaak met een lange afdronk. Zachte tonen van honing en vanille.    
     
Terlaner Classico D.O.C. 2011   € 32,50
Cantina Terlano, Alto Adige    
De Terlaner is een blend van Chardonnay, Sauvignon en Pinot Bianco. Complex bouquet, enorme smaakintensiteit.    
     
Alcamo 2011, IGT, Cusumano, Sicilië   € 35,00
60% Cataratto, 30% Grecanico, 10% Riesling. Gevinificeerd in stalen tanks. Lichtgeel met intensief, fruitig en fris bouquet.    
     
Andrea Visintini 2011   € 37,00
Pinot Grigio “Colli orientali del Friuli” D.O.C.    
100% Pinot Grigro. Met inweking van de schil en daardoor een mooie koperachtige kleur.    
     
Pecorino I.C.T. Terre di Chieti 2010   € 38,50
Cantina Tollo    
100% Pecorino. Fruitig met citrus en salie. Vol van smaak, lang aanhoudend.    
     
Lugana D.O.C. Superiore 2011   € 40,00
Azienda Agricola Ca'Lojera, Sirmione, Lombardia    
100% Trebbiano di Lugana oftewel Turbiana. Dit is een intense Lugana, vol van smaak, lang aanhoudend en rijp.     
     
Sauvignon "Quartz" D.O.C. 2010   € 75,00
Cantina Terlano, Alto Adige    
De mineralige bodem van Terlano staat aan de basis van deze kruidige en rijke wijn. Gisting zowel rijping geschiedt op kleine eiken houten vaten.     
     
SPANJE
     
Bodega Casas, Madrid D.O.   € 25,00
Tochuelo Blanco    
100% Malvar. Frisse en lichte wijn.    
     
Verdejo 2009   € 26,50
Castillo Monte La Reina, Toro D.O.    
100% Verdejo. Een zuivere wijn met intense aroma’s in combinatie met verfrissende zuren. Goed in balans!    
     
Tre3Catorce 2010   € 29,50
D.O. Rueda    
100% Verdejo. Strogele, elegante, zeer frisse en geurige wijn.    
     
Costers del Segre Auzells 2010   € 30,00
Thomas cusine (catalunya)    
Complexe wijn met een grote mix aan druivensoorten 28% Macabeu, 25% Viognier, 19% Sauvignon Blanc, 14% Chardonnay, 7% Parellada, 2% Müller Thurgau, 2% Muscat, 1,5% Albarino en 1,5% Riesling.    
     
Albarino 2010 Eidos de Padrinan   € 33,00
Rias Baixes    
Lichte goudgele kleur. Harmonieuze en intense neus (abrikoos, litchie). Ronde en zachte smaken, rijp wijngaardfruit, mineraaltjes en citroen met wat kruiden voor een verfrissende finale.    
     
Organza Rioja Blanco DOC 2009   € 41,50
Sierra Cantabria, Spanje. Gemaakt van Viura, Malvasia en Garnacha blanca. Een dikke romige, volle wijn met volop smaak en een lange aanhoudende afdronk.    
     
RODE WIJNEN
FRANKRIJK
     
BOURGOGNE    
     
Bourgogne A.O.C. 2009/2010 Domaine Paul Pillot   € 35,00
Fraaie Pinot Noir-expressie, verrukkelijk rood fruit, in de mond krachtig en rijk, breed, met een enorme power en lengte.    
     
Givry ‘Champs Nalot’ 2007/2010 Domaine Parize    € 39,00
Heerlijk geurend naar braam, cassis, kersen. In de smaak zacht en rond, met fijne en rijpe tannines.    
     
Vosne Romanée 2006   € 105,00
Domaine Jean Grivot    
Donkere bessen, bosgrond, dit is een mannelijke Richebourg ... evenwichtig, maar pittig en groots.    
     
BORDEAUX    
     
Château Montaiguillon 2007 Montagne St. Emilion   € 35,00
Zeer dikke kleurintensiteit , breed geurenpallet met bessen, cassis, vanille. Volle complexe smaak, heel breed, veel kracht.    
     
Château Les Hauts Conseillants A.O.C. 2007 Lalande de Pomerol   € 56,00
Veel rood en zwart fruit, kruiden, peper. In de mond breed, geconcentreerd, complex, maar zeer evenwichtig, met heerlijk fruit en zachte tannines.    
     
Chateau Bouscasse “Vieilles Vignes” 2010   € 53,00
Een van de toppers uit het assortiment van Alain Brumont. 100% Tannant druif en heeft gedurende 18 maanden volledig gerijpt in eiken vaten.    
     
ITALIE
     
Dolcetto d’Alba “Lorenzino” D.O.C. 2009/2010, Germano Ettore   € 35,00
Een klassieker uit de Piëmonte. Lage zuurgraad, lichte tannines.    
     
Chianti “Colli Aretini” d.o.c.g. 2010  Villa Cilnia      € 32,50
Deze wijn wordt gemaakt van de Sangiovese druif. Zeer mooie granaatrode Rosso afkomstig uit de heuvels van Arezzo. Een geur van rijp fruit, een lage zuurgraad en een slanke body zijn de karakteristieken van deze wijn.    
     
Guidalberto 2008  Tenuta san Guido   € 60,00
50% Merlot 30% Cabernet Sauvignon 20% Sangiovese Deze wijn wordt gemaakt door de wijnmakers van Sassicaia.    
     
Barolo "Prapò" D.O.C.G. 2005, Germano Ettore, Piemonte   € 99,00
100% Nebbiolo    
Typisch is zijn rustiek bouquet met hints van noten, zwarte bessen, gedroogd fruit en vanille. Het is een volle, warme wijn met mooie tannines en een zeer lange en intense afdronk.    
     
SPANJE
     
Bodega Casas, Madrid D.O.   € 25,00
Tochuelo Tinto Seleccion 2010    
100% Tempranillo. Volle en rijke wijn    
     
Rioja Egomei 2008   € 45,00
Tempranillo en Graciano druif. Intensief kersrood van kleur, goede stevige tannines. Sappig aromatisch met veel finesse en elegantie.     
     
OOSTENRIJK
     
Weingut Summerer,Kamptal 2010   € 28,50
Zweigelt Schöntal    
Cherry fruit, aantrekkelijk, fluweelzacht. Een uitgesproken fruitige boeket dat wordt ronder en fijner met het ouder worden.    
     
DESSERT WIJNEN
     
  Glas    Fles
Gros Manseng par Alain Brumont     € 5,50 € 29,00
Vin de Pays des Côte de Gascogne    
Rijke aroma’s,krachtige zuren, niet te zoet.    
     
Etim Verema Tardana Bianco € 6,50 € 36,50
Agricola Falset - Marça    
Een weelderige zachte volle smaak met een lange afdronk.    
     
Vino Cotto € 6,50 € 35,00
Cantina Tollo    
Gemaakt van Trebbiano druiven. Heeft een elegante neus en heeft een diepe ambergelige kleur    
     
Antica Corte Pallavina az.agr Spigaroli   € 36,50
Rosso del Motto, Italie    
Rode, zacht mousserende wijn. Ideaal bij kaas.    
     
PORT
     
  Glas    Fles
Colheita 1997  € 10,00  
Pocas    
     
Late bottled vintage 2005 € 9,00  
Burmeister    

 

 

 

 

 

 

 

 

 

RESTAURANT "O"   RECHTSTRAAT 76  6221EL  MAASTRICHT  TEL 043-3259747

Start   Fruits de mer    Menu    Vis van "O"   Reserveren    Vakantie en openingstijden   Wijnkaart   Nieuws  Voorbeelden   Waar vindt u ons  Links  Les Tables