Start

Fruits de mer

Menu

Vis van "O"

Reserveren

Vakantie en openingstijden

Wijnkaart

Nieuws

Voorbeelden

Waar vindt u ons

Links

Les Tables

 

 

 

*SpecialBite 2011: "O" op de tweede plaats van de restaurants in Maastricht.

Januari 2011:

*Oktober 2010, Dennis en Jeroen koken  voor de gasten

van Harrie Mens in BusinessClass  RTL 7.

* Vanaf 12 maart 2009 is Restaurant R"o"zemarijn weer open. Jeroen staat daar achter de kachel.

* De Lekker 2008: We staan wederom vermeld bij de beste Restaurants van Maastricht .

   * SpecialBite 2009: Inmiddels hebben de jonge koks die 'O' bestieren een tweede zaak geopend (R'o'zemarijn), maar het moederschip zit nog altijd in de Rechtstraat. 'O' staat voor  het Franse 'eau' en dit is dan ook de seafood heaven van Maastricht. Liefhebbers van zeebeesten beginnen hun diner met een selectie van zeevruchten, waarbij je kunt kiezen uit verschillende oestersoorten, grijze en roze garnalen, alikruiken, krab en kreeft. De kaart is beperkt - altijd een goed teken - maar bevat dan wel opzienbarende lekkernijen als gefrituurde softshell krab met Argentijnse chimichurri. Fingerlickin' good. De koks van 'O' doen in de regel niet te veel met de vis. Zo'n zeebaars van de plancha spreekt ook gewoon voor zich: wat olijfolie en een gegrild tomaatje, meer hoeft dat niet te zijn. En laten die beestjes nou prima zwemmen in de wijnen van de uitstekende kaart. In de inrichting zijn zwart en wit de sleutelwoorden: zwarte lambrisering, zwarte kuipstoeltjes, witte tafellakens en witte muren. Eenvoudig en stijlvol. Een topzaak, maar wel klein.

* GaultMillau 2008: We halen daar 15 punten met de tekst: En veelbelovend restaurant!

* Landrover: "O" wat lekker, 'the place to be', een aanwinst voor Maastricht.

* Vis-a-vis:: 'Twee zielen, één droom, Jeroen Raes  en Dennis van der Meer   runnen met succes visrestaurant "O".

   Beiden gek op water en watersporten, Jeroen een waterman  en Dennis een  kreeft. 

   Dennis en Jeroen bieden exclusieve vissoorten aan tegen  een redelijke prijs.

* Augustus 2010 "O"en R"o"zemarijn worden lid van 'Les Tables' Maastricht		  

   Dennis en Jeroen bij Harry Mens in BusinessClass

 

             

 De vis-ontschubber van "O":

    

 
Start   Fruits de mer    Menu    Reserveren    Vakantie en openingstijden   Wijnkaart   Nieuws  Voorbeelden   Waar vindt u ons  Les Tables   Vis van "O"